Kuvings, c'est la marque que je recommande le plus souvent en consultation pour les jus crus du quotidien. Voici ce que valent vraiment l'EVO820S et l'AUTO6 après des mois d'usage en cuisine.
Si vous cherchez un extracteur Kuvings, sachez d'emblée : c'est du matériel solide, taillé pour un usage quotidien réel, avec une vraie longévité moteur. L'EVO820S reste ma référence pour la goulotte large qui avale les fruits entiers ; l'AUTO6 vise les gros volumes en mains libres. Aucun des deux n'est donné, et ce n'est pas une machine miracle, mais sur le rendement et la durabilité, Kuvings tient ses promesses.
| Modèle | Prix | Type | Goulotte | Rendement | Note | Lien | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ★ Meilleur choix Kuvings EVO820S | 479 € | Vertical, vis lente | Extra-large 82 mm | Élevé, pulpe sèche | ★ 4.7 | Voir → |
479 €
Vertical, vis lente · Extra-large 82 mm · Élevé, pulpe sèche
L'avis de Léna Fontaine, naturopathe, spécialiste des jus crus
Si vous voulez l'extracteur qui durera dix ans sans faiblir, c'est lui. Rendement parmi les meilleurs, jus limpide, pulpe ressortie quasi sèche : on extrait vraiment tout. La goulotte large fait gagner un temps fou sur la préparation.
On glisse une pomme entière, ça descend tout seul, et le verre se remplit d'un jus dense sans mousse : on comprend tout de suite la différence avec une centrifugeuse.
Kuvings est un fabricant sud-coréen spécialisé dans l'extraction à vis lente. C'est l'une des rares marques à n'avoir jamais joué la carte de la centrifugeuse : leur cœur de métier, ce sont les extracteurs verticaux qui pressent les fruits et légumes à basse vitesse au lieu de les déchiqueter. Sur le terrain des jus crus, ça compte. Une vis qui tourne lentement, c'est moins de chaleur transmise au jus, moins de mousse, moins d'oxydation. Concrètement, un jus Kuvings se garde mieux au frigo qu'un jus de centrifugeuse qu'il faut boire dans la minute.
La marque s'est fait connaître avec une innovation simple mais décisive : la goulotte large. Au lieu de devoir découper une pomme en huit, on la glisse entière. Sur un usage quotidien, ce détail change tout, c'est exactement le genre de friction qui décide si un extracteur reste sur le plan de travail ou finit au placard. Et c'est là-dessus que je juge une machine en priorité.
C'est le Kuvings que je sors le plus souvent, et celui que je recommande à la majorité des gens qui veulent se lancer sérieusement dans les jus crus. L'EVO820S est un extracteur vertical à vis lente, avec une goulotte extra-large de 82 mm qui avale une pomme ou une grosse carotte sans découpe préalable. Sur le papier ça paraît anecdotique ; à l'usage, c'est ce qui fait qu'on s'en sert tous les matins plutôt qu'une fois par semaine.
Côté rendement, c'est là qu'il se distingue. Pour un même kilo de fruits, il sort nettement plus de jus qu'une centrifugeuse, et la pulpe qui ressort est quasi sèche. Quand je presse des carottes ou des pommes, je touche la pulpe au bout des doigts : avec l'EVO820S, elle est sèche au toucher, ce qui veut dire que le jus est dans le verre, pas jeté à la poubelle. Sur le budget courses, c'est ce détail qui amortit l'appareil à la longue.
Le nettoyage, mon vrai critère, est ici raisonnable. Le tambour se démonte sans outil, et Kuvings fournit de quoi rincer les passoires. Ce n'est pas l'extracteur le plus rapide à laver du marché, aucun vertical à goulotte large ne l'est vraiment, mais ça reste gérable au quotidien, ce qui est exactement ce qu'on demande à une machine qu'on utilise chaque jour.
L'autre Kuvings que je teste, c'est l'AUTO6 mains libres. Le principe est différent : on remplit la trémie, et la machine auto-alimente et découpe toute seule, sans qu'on reste planté à pousser les fruits avec le poussoir. C'est pensé pour ceux qui font de gros volumes, une famille, une cure de plusieurs jours, ou simplement quelqu'un qui prépare des bouteilles d'avance.
On retrouve la vis lente Kuvings et donc la même logique de basse oxydation. La vraie différence se joue sur l'usage : avec l'AUTO6, on lance la machine et on va faire autre chose pendant qu'elle travaille. Pour qui presse régulièrement de grandes quantités, ce confort change la donne. En revanche, pour un verre vite fait le matin, c'est surdimensionné, l'EVO820S reste plus pertinent dans ce cas.
Kuvings, c'est pour qui veut s'installer dans les jus crus pour de bon, pas pour tester deux week-ends. Si vous savez que vous allez presser plusieurs fois par semaine, voire chaque jour, le surcoût se justifie par le rendement et la durabilité. La goulotte large enlève la principale corvée, la découpe, et la qualité moteur évite de racheter une machine dans deux ans.
Le meilleur extracteur n'est pas le plus cher ni le mieux marketé : c'est celui qu'on ressort tous les matins. Kuvings l'a compris avant les autres avec sa goulotte large.Léna Fontaine, naturopathe, spécialiste des jus crus
En revanche, soyons honnêtes : si votre budget est serré ou que vous débutez sans certitude, partir directement sur un Kuvings à 400-480 € n'a pas de sens. Pour ça, un extracteur abordable comme le Ninja à froid à 99,99 € permet de tester le geste sans s'engager, quitte à monter en gamme plus tard. Et si vous hésitez encore entre extracteur et centrifugeuse : l'extracteur gagne sur le rendement et l'oxydation, mais il est plus lent et plus long à laver. Kuvings ne fait pas de miracle là-dessus, il fait juste très bien son travail.
C'est un point fort de la marque, et il pèse lourd dans mon avis. Les extracteurs Kuvings sont couverts par une garantie moteur de 10 ans sur les modèles comme l'EVO820S. Pour un appareil qu'on sollicite chaque jour, c'est rassurant : le moteur est la pièce qui dure, et c'est précisément lui qui est garanti sur la durée. Les pièces d'usure (passoires, vis, tambour) restent disponibles, ce qui veut dire qu'on peut réparer au lieu de remplacer, exactement la logique qu'on attend d'un investissement de ce niveau.
Dans la pratique, cette longévité affichée est cohérente avec ce que je constate : du matériel robuste, qui ne donne pas l'impression de vouloir lâcher au bout de la garantie. C'est ce qui sépare un vrai extracteur durable d'un produit d'appel.
Pour la plupart des usages, c'est l'EVO820S. Sa goulotte de 82 mm avale les fruits entiers, son rendement est élevé avec une pulpe quasi sèche, et il bénéficie d'une garantie moteur de 10 ans. L'AUTO6 mains libres est préférable uniquement si vous pressez régulièrement de gros volumes et voulez lancer la machine sans la surveiller.
Oui, à condition de l'utiliser souvent. À 400-480 €, le surcoût se justifie par le rendement réel (plus de jus par kilo de fruits), la faible oxydation et la garantie moteur 10 ans. Pour un usage quotidien sur plusieurs années, l'appareil s'amortit. Si vous débutez sans certitude, un extracteur abordable est plus raisonnable pour commencer.
L'extracteur Kuvings gagne sur deux points concrets : il sort plus de jus pour un kilo de fruits, et sa vis lente limite la chaleur et l'oxydation, donc le jus se conserve mieux. La centrifugeuse est plus rapide mais gaspille et oxyde. Le revers de l'extracteur : il est plus lent et un peu plus long à nettoyer. Pour des jus crus de qualité au quotidien, l'extracteur l'emporte.
C'est gérable, sans être le plus rapide du marché. Le tambour se démonte sans outil et les passoires se rincent à l'eau. Comme tout extracteur vertical à goulotte large, il faut compter quelques minutes de démontage et de rinçage. C'est le vrai critère d'usage : un extracteur trop pénible à laver finit au placard, et de ce côté Kuvings reste raisonnable pour un usage quotidien.
Les modèles comme l'EVO820S sont couverts par une garantie moteur de 10 ans. Le moteur étant la pièce maîtresse d'un extracteur sollicité chaque jour, cette couverture longue est un vrai gage de sérénité. Les pièces d'usure restent par ailleurs disponibles, ce qui permet de réparer plutôt que de remplacer l'appareil entier.
Kuvings reste pour moi une valeur sûre de l'extraction à vis lente. L'EVO820S est le modèle que je recommande en priorité : goulotte large qui supprime la découpe, rendement élevé avec pulpe quasi sèche, et une garantie moteur 10 ans qui en fait un vrai achat de longue durée. L'AUTO6 complète l'offre pour ceux qui pressent de gros volumes en mains libres. Le tarif est élevé, c'est assumé, mais on paie une machine qu'on utilise vraiment, jour après jour, et qui dure. Si vous débutez sans certitude, testez d'abord avec un extracteur abordable ; si vous savez que les jus crus vont s'installer chez vous, Kuvings est un investissement qui se tient.
